Yavaş yavaş sona yaklaşıyoruz. Yaz tatili bitiyor ve yeni üniversite dönemine merhaba diyoruz. Üniversite hayatı güzel, eğlenceli fakat iş yemeğe gelince orada bir kalıyoruz öğrenciler olarak. Canınız bir de tatlı çektiyse veya arkadaşlarınızla evde takılacaksanız fakat kredilerimizi pastahaneye yatırmak istemiyorsanız listemizde az malzemeli pratik tarifleri sizlere fikir vermesi için derledik. Sizlerin de üniversite öğrencilerine pratik tatlı tarif önerileriniz varsa yorumlarda belirtmeyi unutmayın…
Havuçlu Pasta
Sadece birkaç malzemeyle yapabileceğiniz bu tatlı hem çok hafif hem de sağlıklı. Beş tane havucu rendeleyip üzerine bir bardak toz şeker ve yaklaşık üç yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Sonrasında evinizde varsa ceviz, fındık ekleyebilirsiniz veya seviyorsanız tarçın ekleyin ve ocaktan alın. Pötibör bisküvileri minik minik kırdıktan sonra havuçların üzerine ekleyip iyice karıştırın. Sonra istediğiniz gibi şekillendirerek soğumaya bırakın. Genelde minik toplar halinde şekillendiriliyor bu tarif ancak siz öğrenci evinde yaratıcılığınızı kullanarak alternatifler üretebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kozalak Tatlı
Yapması çok eğlenceli, film izlerken yemesi ayrı bir keyifli, kahvenin yanında da güzel giden bu tatlı tam bir pratik öğrenci tatlısı. Yapılışına gelirsek eğer sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: metro çikolata ve çikolatalı mısır gevreği. Tavaya çok az tereyağı ekledikten sonra beş altı tane metro çikolatayı parçalayarak ekleyin. Altını kısık ateşte açtıktan sonra güzelce eritin yani çikolatası karameli homojen şekilde karışsın. Tamamen eridiğini gördükten sonra mısır gevreklerini içine atın (miktarı size kalmış zaten anlaşılıyor) ve tavada soğumaya başlamadan kaşıkla yuvarlak yuvarlak dizerek soğumaya bırakın. Afiyet olsun.
Kedidili Ekler
Çok kolay olan bu ekler tarifi tam öğrencilere göre! İhtiyacımız olan malzemeler: Marketlerde veya pastanelerde satılan kedidili bisküviler, hazır pasta kreması ve onu yapmak için süt, çikolata. Öncelikle pasta kremasını yapın. Sütünü biraz az koyarsanız daha yoğun bir krema elde edebilirsiniz zevkinize kalmış bu. Sonra kedidili bisküvileri sütle ıslatmalısınız. Kahve aroması sevenler süte kahve de katabilir böylece farklı bir seçenek de elde edebilir. Sonra her bir bisküvinin arasına krema sıkıp üzerini diğer kedidili ile kapatın; evet sandviç yapar gibi. Hepsini hazırladıktan sonra çikolatayı eritin. Çikolatanın kolay erimesi için kaba hem kırarak koyun hem de biraz tereyağı ekleyin. Eriyen çikolatayı soğumadan hazırladığınız kremalı kedidili bisküvilerin üzerine dökün. Bu işlemi dikkatli yaparsanız lezzetinin yanında görsel açıdan da oldukça iyi bir tatlı oluyor. Ekleriniz soğuduktan sonra artık hazır. Afiyet olsun.
Truffle
Adı kulağa oldukça havalı gelen bu tarif için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var: süt kreması, çikolata ve çikolatalı hazır kek. Ocağa küçük bir tencerede bir paket süt kremasını kaynatın. Baktınız kaynamaya başladı hemen ocaktan alın ve içine kırarak çikolataları atın. Çikolatalar kaynayan kremada erimeye başlayacak, karıştırarak erimelerine ve yardımcı olun. Tamamen homojen bir yapı ortaya çıktığında içine keki ufalamaya başlayın. Kıvamı yoğunlaşana kadar kek eklemeye devam edin. Ortaya çıkan çikolatalı hamur kıvamlı tatlınızı elinizde toplar halinde yuvarlayın ve Hindistan cevizi, kırılmış fındık veya fıstık, süs şekerleri ile süsleyin. Burada yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Soğuduktan sonra ise kolay tatlınız yemeye hazırdır. Afiyet olsun.
Kolay Un Helvası
Un helvası gece canı tatlı çekenler için oldukça ideal ve kolay çünkü içindeki malzemeler un, şeker, yağ ve su. Evinde biraz biraz yemek pişen her öğrenci evinde bu malzemeler genelde bulunur. Önce tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve bir su bardağı şekeri koyarak karamelimsi bir şey olana kadar eritin ama dikkat edin yanmasın. Sonra içine bir buçuk su bardağı un ekleyin ve kavurmaya başlayın. Unun rengi kahverengi olana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Artık un kahverengi olduğunda ve mutfağı kavrulmuş un kokusu kapladığından üzerine yavaş yavaş karıştırarak 2 su bardağı kaynar su ekleyin. Un suyu çekecek ve helva kıvamı ortaya çıkacak, karıştırmaya devam edin. Sonra kaşıkla tabağa şekil vererek koyun ve soğumasını bekleyin. Benim gibi sıcak sevenler çok beklemese de olur. Afiyet olsun.
Şura Çan
Proje Yönetimi Okulu Editörü
