Ece Şen: Kısaca kendinizi tanıtır mısınız?
Ece Nigiz: Ben Ece Nigiz; Özyeğin Üniversitesinde öğrenciyim. Okul yaşamımda, sporcu ve okul başkanlığı kimliklerim oldu. Çocuk yaştan beri, bilgisayar ve robotic konularına ilgim var. Eğitimimi ve kariyerimi bu yönde geliştirmeye çalışıyorum, liseden beri yazılım ile ilgili eğitim alıyorum. Eğitim hayatı dışında, mümkün olduğunca sosyal etkinliklerde bulunmaya çalışıyorum. Birçok STK’da gönüllü çalışmalarda bulundum ve seminerlere katıldım. Her yaştan eğitime oldukça önem veriyorum. Küçük yaştaki çocuklara kod eğitimi verebilmek için Coderdojo Kalamış’ı kurduk ve orada mentorluk yaptım. Şu anda, temizbesinler ailesini geniş kitlelere duyurmak için çalışmalar yapıyorum.
Ece Şen: Girişiminizden bahsedebilir misiniz?(amacı, fikrin hikayesi, hayata geçirilme süreci)
Ece Nigiz: Günümüzde sağlıklı gıdaya ulaşımın ne kadar zor olduğunu biliyoruz, temizbesinler ailesi bu derde deva olmak için kurulmuştur. Toprağın, iklimin değerini bilen, doğal ve sağlıklı olan ürünlerin üretimini yapan çiftçilerimizi, şehirde yaşayan ve doğal gıdaya ulaşmak isteyenler ile buluşturmak istiyoruz. Temizbesinler.com da bulunan tüm ürünler, geleneksel yöntemleri kullanan, atalık tohumlara sahip çıkarak ekim yapan, kimyasal gübre, pestisit, ot ilacı vb kullanmayan üreticilerimiz tarafından üretilmiştir. Günümüzde besin değeri eksikliğinden kaynaklanan birçok hastalık var. Birçok insan çözümü gıda takviyelerine yüklü miktarlarda bütçe ayırarak çözmeye çalışıyor. Biz gıda takviyelerine gerek kalmamasını ve tüm vitaminleri, mineralleri yediklerimizden almamız gerektiğine inanıyoruz, bunun için yola çıktık.
Temizbesinler derken, geleneksel üretimden, büyükannelerimizin yediği şekilde üretilen besinlerden bahsediyoruz. Katkı malzemelerinin kodlarını ezberleme, etiketlere takılı kalma derdine son bularak, hijyen koşullarını maksimum seviyede tutan üreticilerden gönül rahatlığı ile yiyebileceğiniz, çocuklarınıza rahatlıkla yedirebileceğiniz; tadını, kokusunu özlediğiniz ürünlere ulaşımı sağlıyoruz. Annelerimizin, anneannelerimizin dediği “Ahh o eski çilekler olsaydı” cümlesindeki çilekleri, o çileklerden üretilen reçelleri ve çok daha nicelerini size sunuyoruz.
Ece Şen: Girişiminizi hayata geçirmek oldukça zorlu bir süreç. Bu süreçteki en büyük motivasyonunuz nedir?
Ece Nigiz: Temizbesinler ailesi olarak en büyük motivasyonumuz, aldığımız geri bildirimler. Gıda işinde hem ürünün kalitesini yüksek tutup hem lezzetini artırdığınızda, besin değerlerinden uzak bir ürün ortaya çıkabiliyor. Biz üreticiden tüketiciye ulaştırırken, ürünlerimizin besin değerini yüksek tutmanın yanı sıra, içindeki besin değerlerini ve de lezzetini koruyabiliyoruz. Ürünlerimizin kalitesine, tadına güvendiğimiz kadar, bu ürünlerin bağışıklığınızı artırdığına, takviye gıdalara olan ihtiyacı azalttığına da güveniyoruz. Sadece yerken mutlu olmanızı sağlamıyoruz, sonrasında sağlıklı kalmanızı da hedefliyoruz.
Temiz Besinler Sitesini İncelemek İçin Tıklayınız
Ece Şen:Rol model aldığınız bir girişimci var mı?
Ece Nigiz: Toplumumuzda genellikle rol model olarak bir kişiyi seçip, o kişinin kalıbına bürünmeye çalışıyoruz. O kişinin doğrularına doğru, yanlışlarına yanlış demeye başlıyoruz. O kişi gözümüzde kahramanlaşıyor. Bu durumun toplum içinde karşıtlıklar oluşturduğunu düşünüyorum. Benim karakterini beğendiğim, çıkardığı başarılı işleri takdirle izlediğim kişiler var ama rol model aldığım kişi ya da kişiler yok. Başkasının kalıbına sığmaya çalışmaktansa; kendi yolumu izleyip, kendi kalıbımı oluşturmayı istiyorum. Kişilerin kendilerine inanmaları gerektiğini düşünüyorum. Ata’mın da dediği gibi, “Bir kurtarıcı beklemeyin. Kurtarıcı kendiniz olun.”
Ece Şen:Sizin gibi aklında fikir sahibi olan fakat hayata geçirme cesareti olmayan insanlara ne söylemek istersiniz?
Ece Nigiz: Öncelikle, fikirlerini iyice tartmaları gerekiyor, eksiklikleri tabi ki olacak, önemli olan bu eksiklerin farkında olabilmek. Ürününüze güvenmeniz gerekiyor. Aklınızda ürün hakkında çekinceleriniz olmamalı. Benim temizbesinler.com ile ilgili örnek vermem gerekirse, ben biliyorum ki; lezzetli, atalık tohumlar ile üretilmiş doğal malzemelerden oluşan geniş bir ürün yelpazem var. Aradaki birçok aracıyı kaldırıp, üreticiden direkt aldığımızdan dolayı, ilk önce üreticiye daha sonra ülkeme çok büyük katkı sağlamış olduğumu düşünüyorum. Geleneksel üretimi destekliyoruz, çiftçiyi destekliyoruz. Temizbesinler ailesinden aldığınız ürünlerde arkasında geniş bir araştırma, denetleme söz konusu. Aklında fikir sahibi olan arkadaşlara da bunu öneriyorum, ürünlerinizin arkasında hiç çekinmeden durabilmeli ve ülkeye de faydalı olan bir girişimde bulunmanızı öneririm.
Ece Şen:Öğrenci girişimcilere vermek istediğiniz bir tavsiye var mı?
Ece Nigiz: Mutlaka alanlarıyla ilgili STK’lara üye olmalarını, bir girişimden önce yanlış yapma imkanları olacakları küçük projelerde demolarını denemelerini öneririm. Her fikre açık olmalarını, herkesi dinlemelerini ama duydukları her şeyi önce kendi süzgeçlerinde süzmelerini öneririm.
