Sürekli bazı yiyeceklerin beyin fonksiyonlarını tamamen güçlendirdiği, konsantrasyon sağladığı ve dikkati keskinleştirdiği ile ilgili çeşitli haberler okuyoruz. Peki, bu yiyecekler gerçekten işe yarıyor mu? Aslında yemek listemize ekleyeceğimiz bazı yiyecek ve içeceklerle vücudumuza ve beynimize fayda sağlamak, konsantrasyonumuzu arttırmak mümkün.
1. Kafein
Tabi ki IQ yükseltecek veya zekâyı tavan seviyeye çıkartacak bir yiyecek yok. Fakat kafein gibi bazı maddeler enerjimizi yükseltir ve odaklanmamızı sağlar. Kahve, çikolata ve enerji içeceklerindeki kafein, etkisi kısa olsa da dikkat arttırıcıdır. Ancak kafeini fazla kaçırmak gergin ve rahatsız hissetmemize neden olacağından dikkatli olmakta fayda var.
2. Şeker
Şeker beynimiz için enerji kaynağıdır. Fakat burada bahsettiğimiz sofra şekeri değil, yediğimiz karbonhidratlı besinlerden aldığımız glikozdur. Bir bardak şekerli içecek içtiğimizde hafızamızın güçlenmesi, zihnimizin açılması bu yüzdendir. Yalnız sağlığımız açısından şekeri de fazlaya kaçmadan kullanmamız lazım.
3. Kahvaltı
Güne başlarken kahvaltıyı atlıyor musunuz? Araştırmalara göre kahvaltı kısa hafızayı ve dikkati güçlendiriyor. Kahvaltı yapan öğrenciler yapmayanlara göre derslerde daha aktif oluyorlar. Kahvaltımızda tam buğday besinler, süt ürünleri ve meyve bulundurmaya dikkat etmeliyiz. Yine kahvaltıyı yüksek kalorili yapmamaya çalışmalıyız böylece gün içinde daha hafif hissederiz.
4. Balık
Protein, omega 3 ve yağ asidi tarafından çok zengin olan balık gerçek bir konsantrasyon besinidir. Bu sağlıklı yağlar beynimiz için bir enerji kaynağıdır. Özellikle yaşlıların balık tüketmesi zihin açısından oldukça önemlidir. Kalp ve beyin sağlığımız için haftada iki kere balık yemeliyiz.
5. Fındık ve Çikolata
Fındık E vitamini içerdiğinden doğal bir antioksidandır ve yaş ilerlerken zihinsel işlevleri korumada çok etkilidir. Çikolata yine aynı şekilde hem antioksidan hem içerdiği kafein sayesinde dikkat geliştirici bir besindir. Bu besinlerin yağ ve kalorisi çok fazla olduğundan günlük limitler belirleyerek tüketmeliyiz.
6. Avokado ve Tam Tahıl
Vücudumuzdaki her organın özellikle kalp ve beynin işlev kalitesi, kan akışıyla çok bağlantılıdır. Her gün yediklerimize tam tahıl besinleri ve avokadoyu eklersek kalp rahatsızlığı riskimizi ve kötü kolesterol olasılığını düşürmüş oluruz. Bu besinler kan akışımızı hızlandırır ve beyin hücrelerimizi yeniler.
7. Yaban Mersini
Yapılan araştırmalara göre yaban mersini beyin hasarlarını iyileştiriyor ve yaşlılıkta görülen Alzheimer olasılığını azaltıyor. Ayrıca yaban mersinini fazla tüketmek öğrenme hızımızı arttırır ve kaslarımızı güçlendirir.
8. Sağlıklı Beslenme
Evet, çok klişe fakat gerçekten doğru! Eğer gün içinde yediklerimiz temel besinlerden yoksunsa derslerimize veya işimize odaklanmak gerçekten zorlaşır. Çok fazla yemek veya çok az yemek yine aynı şekilde bizi olumsuz etkiler. Fazla yemekten yorgun, az yemekten enerjisiz hissetmemek için tam ortayı bulmamızda yarar var. Dengeli beslenme beyin sağlığımız açısından en önemli noktalardan biridir.
Gün içinde tam konsantrasyon şekilde okulumuza, işimize gitmek için kahvaltımıza meyve suyu, kahve ve tam tahıl ekmeği dahil etmeliyiz. Beslenmemizin yanı sıra gece uykusunun kaliteli olmasına, yeterince su tüketmeye, olumluyu düşünmeye ve rahatlamaya da dikkat etmeliyiz.
Şura Çan
Proje Yönetimi Okulu Blog Yazarı
