Gıda Mühendisliği Bölümü, gıda sektöründeki standartları ve yenilikleri denetleyen, gıda sektörünün sağlıklı şekilde gelişmesine katkı sunan öğrenciler yetiştirir.
Gıda Mühendisliği Bölümü’ne Nasıl Girilir?
Gıda Mühendisliği Bölümü taban puanı 2020-2021 öğretim yılında sayısal kategoride 263,76840 olarak belirlenmiştir. Gıda Mühendisliği Bölümü’ne girmek için Temel Yeterlilik Testi (TYT) ve Alan Yeterlilik Testi (AYT) sınavlarına katılım sağlanmalıdır.
Gıda Mühendisliği Bölümü Hangi Üniversitelerde Vardır?
Gıda Mühendisliği Bölümü şu üniversitelerde vardır:
- Orta Doğu Üniversitesi
- İstanbul Teknik Üniversitesi
- Yeditepe Üniversitesi
- Yıldız Teknik Üniversitesi
- Hacettepe Üniversitesi
- İstanbul Aydın Üniversitesi
- İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü
- İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi
- Ankara Üniversitesi
- Ege Üniversitesi
- Bursa Uludağ Üniversitesi
- Akdeniz Üniversitesi
- Bursa Teknik Üniversitesi
- Sakarya Üniversitesi
- Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
- Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi
- Aydın Adnan Menderes Üniversitesi
- Manisa Celal Bayar Üniversitesi
- Avrasya Üniversitesi
- Kafkas Üniversitesi
- Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi
- Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi
- Afyon Kocatepe Üniversitesi
- Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi
- Atatürk Üniversitesi
- Balıkesir Üniversitesi
- Erciyes Üniversitesi
- Çukurova Üniversitesi
- Gaziantep Üniversitesi
- İnönü Üniversitesi
- Kastamonu Üniversitesi
- Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi
- Kırklareli Üniversitesi
- Mersin Üniversitesi
- Necmettin Erbakan Üniversitesi
- Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
- Ondokuz Mayıs Üniversitesi
- Ordu Üniversitesi
- Pamukkale Üniversitesi
- Selçuk Üniversitesi
- Süleyman Demirel Üniversitesi
- Tekirdağ Namık Kemal Üniversitesi
- Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi
- Trakya Üniversitesi
- Uşak Üniversitesi
Gıda Mühendisliği Bölümü’nde Hangi Dersler Okutulur?
Gıda Mühendisliği Bölümü’nün birinci yılında şu dersler okutulur:
- Genel fizik laboratuvarı
- Fizik I
- Gıda mühendisliğine giriş
- Kimya laboratuvarı
- Genel kimya
- Matematik
- Teknik çizim
- Bilgisayar ve programlama
- Biyoloji
- Organik kimya
Gıda Mühendisliği Bölümü’nün ikinci yılında şu dersler okutulur:
- Gıda kimyası
- Genel mikrobiyoloji
- Genel mikrobiyoloji laboratuvarı
- Mühendislik matematiği
- Kütle enerji denklikleri
- Uygulamalı istatistik
- Enstrümental analiz laboratuvarı
- Enstrümental analiz
- Akışkanlar mekaniği
- Gıda mikrobiyolojisi
- Gıda mikrobiyoloji laboratuvarı
Gıda Mühendisliği Bölümü’nün üçüncü yılında şu dersler okutulur:
- Gıda kimyası laboratuvarı
- Temel işlemler
- Isı aktarımı
- Mühendislik termodinamiği
- Kütle aktarımı
- Et teknolojisi
- Gıda ambalajları ve teknolojisi
- Gıda teknolojisinde yeni yöntemler
- Biyoaktif gıdalar
- Gıda toksikolojisi
- Kimyasal tepkime
- Gıda teknolojisi
- Gıda katkı maddeleri
Gıda Mühendisliği Bölümü’nün dördüncü yılında şu dersler okutulur:
- Gıda mühendisliğinde tasarım
- Gıda güvenliği ve mevzuatı
- Süt ve ürünleri teknolojisi
- Gıda biyoteknolojisi
- Şeker ve şeker ürünleri teknolojisi
- Kalite kontrol ve mevzuat
- Ayırma teknikleri
- Meyve sebze teknolojisi
- Gıdaların raf ömrü
- Hijyen ve sanitasyon
Gıda Mühendisliği Bölümü Mezunları Ne İş Yapar?
Gıda Mühendisliği Bölümü’nü bitiren kişiler, gıda mühendisi, kalite kontrol mühendisi, AR-GE personeli, üretim mühendisi, gıda üretim uzmanı olarak görev yapmaktadır.
Gıda Mühendisliği Bölümü’nün Avantajları Nelerdir?
Gıda Mühendisliği bölümünün avantajları şunlardır:
- Birden çok sektörde çalışabilirler.
- Ortalama kazançları yüksektir.
- Devlette kadrolu çalışabilirler.
- Sürekli ihtiyaç duyulan bir sektördür.
Gıda Mühendisliği Bölümü’nün Dezavantajları Nelerdir?
Gıda Mühendisliği bölümünün dezavantajları şunlardır:
- Devlette atamaları sınırlıdır.
- Mezun sayısı oldukça fazladır.
- Başlangıç maaşları düşüktür.
- Bölüm dersleri zordur.
- Bölüm puanları düşüktür.
